第69章
“外面风大, 我在你们这里再待会儿，”黄大爷看到章北庭跟宋宴卿面前还放着饭碗，便道, “你们吃饭，不用管我。”
他虽说不用管, 章北庭还是倒了杯热茶递过去。
钱良才不知道什么时候将卤肉饭吃完了，盛了碗汤慢慢喝着，跟黄大爷搭话，“这天是越来越冷了。”
“是啊，”黄大爷点头，“早上我家老婆子洗了点放面里的青菜, 手就冻得通红。”
他扫了眼食肆里的客人, 感慨道：“还是来这里吃饭好, 不用自己动手，就能吃到热气腾腾的东西。”
钱良才附和，“你们离得还近。”
黄大爷闻言, 面上闪过一抹得意，含笑道：“每次只要来食肆吃饭, 黄行总说我们家能这么方便吃到有间食肆的东西, 少不了他的功劳。”
“确实是黄掌柜提醒我们, 这里比南街更适合我们食肆。”章北庭肯定了他的话。
在南街最后那段时间, 不少食客跟他们说过长阳街更合适, 这些食客里面，黄行是第一个提的。
“那他还算做了点有用的事, ”黄大爷颔首, 一副可以奖励黄行一下的模样, “明天我跟老伙计们吃饭也带上他吧。”
次日中午, 黄大爷果然带着黄行一起来了。
走在前面的七八个大爷，都是鬓角花白，跟黄大爷差不多年龄。
黄行缀在后头，手里牵着儿子，面上有些无奈。
这个时间，他铺子里还有事要忙呢。
黄大爷熟门熟路地领着众人走到柜台前，熟稔地问：“我昨日预定的两份猪肚鸡好了吗？”
“好了，”宋宴卿道，“您选个位置坐，我马上让人给您端上来。”
这会儿才午时初，食肆里尚只坐了几桌食客，黄大爷想了想道，“今日坐一楼，可以吗？”
猪肚鸡既然加量对外卖了，自然不会再要求客人去二楼雅间，宋宴卿笑着点头，“当然可以。”
黄大爷他们这一群大爷十分惹眼，在一楼吃饭，定会被所有的食客注意到，到时候都不用他们宣传，只要中午来过食肆的客人，都将知道他们食肆的猪肚鸡公开卖了。
黄大爷选了个靠中间的位置，伙计机灵的上前，将两张桌子拼在了一起。
猪肚鸡端上来之前，伙计先在桌子上放了两个燃着炭火的炉子。
“我们今天吃的是猪肚鸡。”其中一个大爷见状道。
他来食肆吃过好几回火锅，知道这种炉子是用来煮火锅的。
伙计还没回答，黄大爷抢先道：“这就是吃猪肚鸡的。”
其他没吃过的人闻言隐隐有了猜测。
炉子方上桌没一会儿，另外两名伙计各端着个砂锅走了过来，两人果然将砂锅送到他们的桌上。
伙计揭开砂锅的盖子，浓郁的肉香跟淡淡的药材清香随着直往外冒的白色热气，迅速飘到几人的鼻子前，锅里鲜红的枸杞子在奶白的汤上翻滚着，只闻着看着，就觉得从外面走来的一身寒气消解了不少。
“赶紧尝尝看。”黄大爷道。
黄行闻言，非常有眼色地起身，给同桌的大爷们盛汤。
“我们自己来就好。”大爷们阻止道。
今天中午这顿饭是老黄请客，他们哪好意思还让黄行给他们盛汤添饭。
黄行倒是不在意这个，给身边几人盛好之后，见另一边几人已经自己动手，就坐下跟儿子一起低头吃了起来。
老黄没有动，一脸期待地看着其他人。
这顿饭本来就是老黄想要告诉这些人，有间食肆的猪肚鸡才是最好吃的猪肚鸡。
大爷们端着碗，在老黄的目光里，喝汤的喝汤，吃肉的吃肉，纷纷动作了起来。
“大冬天的，确实是边煮边吃更好，不用担心吃到后面冷了。”
其中一个大爷，还没吃第一口，就先赞赏了一句。
随着大家吃起来，赞扬的话也越来越多。
“汤香浓却不油腻，着实难得。”
“药香适中，既不会压过鸡肉的香味，也不会淡得闻不到，应该是试过许多回才得出的比例。”
“鸡肉软嫩香滑，烂而不糜，猪肚也耙了，我牙齿不好也能咬得动。”
这几人都是两家猪肚鸡都没吃过的，夸奖起来毫不吝啬。
黄行此时已经吃了几口猪肚跟鸡，闻言道：“应该是章掌柜知道你们年纪大，特意将猪肚鸡炖得软烂些的。”
“有心了。”先前说牙齿不好的那位大爷道。
黄大爷更关心的是那几个去裕兴楼吃过的，他问：“你们呢，觉得如何？”
他们这群老伙计，年轻的时候都做买卖，除了云阳城的吃食，别的地方的美食跟特产也尝过不少，猪肚鸡一入口，他们就察觉出了不同。
而且因为年龄大了，猪肚清洗得干不干净，他们的体验更深。
有间食肆的猪肚吃完之后，可是一点也没有喉咙黏糊糊的感觉，也不知道是怎么清洗的。
不过想到有间食肆连肥肠都能清洗得很干净，众人又理解了。
黄大爷问完，过了片刻，才有人缓缓道：“这里的猪肚