连着炒制了五锅藕带炒肉丝之后，王平安这才开始制作起另外一道菜品。
小炒莲藕片。
没错！
就是之前那些他让老李等人专门挑选出来的，不适合做桂花糖藕的莲藕。
虽然不适合用来制作桂花糖藕，但是切片用来炒菜的话，口感还是十分不错的。
之前已经焯过水，所以他现在直接开始炒制就成。
起锅烧油，小火加热。
等到油温五成热的时候，开始下入一些花椒粒，爆香以后，继续跟着下入一些干辣椒段。
抄过边上的大铁锹。“呼哧！呼哧……”
快速的翻炒几下，保证锅内的花椒粒和干辣椒段不会被炸糊发黑。
出香以后，加入焯过水的藕片和配色用的青红椒片，开中火，开启辅助机械臂。
“嗡嗡、嗡嗡……”
趁着机械臂翻动的同时，开始加入食盐、味精调味。
等到锅内的食材被搅拌均匀之后，开大火，开启辅助机械臂快速翻炒一分钟。
然后熄火、出锅。
小炒藕片