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第212章,第一次丰盛的年夜饭(1 / 4)

跟王大爷借了一点浆糊,把对联系和福字都给贴了上去。

他就进屋里去了。

“小乐,这都快中午了,快点弄吃的啊!娘不在,这‘仙迷汤’怎么做的啊!”

大家看着午饭一阵的着急。

往年都是老娘做,现在老娘在副食品店站最后一班岗,老爹也在忙活,差不多要到两点多才回来。

这下几个人都抓瞎了。

杨小乐听到声音,从屋里走了出来。

“汤熬好了没?”

“熬好了,大骨头汤!”

大姐将一个铝锅盖子打开,里面是雪白的大骨头汤,这是老娘走之前就炖上的。

杨小乐点点头,一伸手,懒洋洋的说道:“围裙给我,今天杨大厨给你们亲自掌勺。”

没吃过猪肉还没见过猪跑啊!

这辈子没做过,但是上辈子他可是做过,而且这一世看也看会了。

“仙迷汤”,徽州地方的汤,说是神仙都能迷倒的汤。

其实和胡辣汤差不多,只是不加胡椒和辣椒而已,主攻一个鲜字。

虽然来了京都,但是他们家还保留着徽州的习惯,中午不吃饭,就吃“仙迷汤”和油饼子,肉丸子,一直顶到五点左右吃晚饭。

所以这汤得做好了,不然下午就受不了。

大姐见状嬉笑了一下,将围裙解下来了递给了他。

杨小乐将铝锅拿开,弄了一口铁锅放在炉子上,倒了不少的汤进去。

骨头捞出来,递给了大姐:“把上面的肉全给剔下来,装碗里。”

豆腐丝、海带丝,豆芽,今天刚做的腐竹,也就是豆腐皮。

主料其实不多,就那么几样。

重点是在骨头汤里。

“砰砰砰~~”

大院里,孩子们玩炮玩的不亦乐乎。

有钱的人家玩的是摔炮和擦炮,拮据一点的就买鞭炮拆下来一颗一颗的放。

有的拿着火柴皮,有的拿着点燃的香。

大院里噼里啪啦的响个不停。

院子里,胡同里,到处都是孩子出来玩了。

“你看我的新衣服!这花好看吧?”

“我的也是!”

……

孩子们攀比新衣服,也是成了院子里的一道风景线。

“呜呜~哥,喜子炸我!”

院子里热闹闹哄哄,突然小丽抹着眼泪过来了,一脸委屈的喊着他。

杨小乐见状一阵的头疼。

拿着大铁勺,指着喜子:“你要是再吓她,中午就别吃饭了。摔炮和擦炮都没收。大过年的,别逼我揍你啊!”

刚刚他也看到了,喜子是拿摔炮砸小丽脚底下。

喜子撇撇嘴:“胆小鬼,又炸不坏。你敢打我试试,过年不能打小孩。”

听到这话,杨小乐笑道:“那说的是爹娘,我还是个孩子呢!你信不信我揍你?再说了,我给你记着,等过了年,你看我不把你屁股打开花了。”

喜子闻言缩了缩脖子。吓的直接跑了,和他们出去玩去了。

小丽看到这一幕,开心的笑了。

小孩子哭很容易,笑起来也很简单。

杨小乐见状,笑着掏出一盒擦炮递给了她:“给,去玩去,炸他去,他要是敢炸你,你回来告诉我,我揍他。”

本来有些不敢玩的小丽,想了想把东西接了过去,高兴的跑出去了。

大姐见状笑道:“小乐,你要是这么惯着小丽,以后她可是会无法无天的啊!”

“没事,只要她不干伤天害理和过分的事情,出了事情哥给他顶着。”

杨小乐说完,扭过头来笑道:“你们没事教她做人,我教她抗事。”

说完,笑呵呵的在那里切海带丝。

滚烫的热汤,将各种东西都加进去了,弄点淀粉水勾芡,又打了两个鸡蛋花,最后撒上葱花滴上芝麻油。

一锅浓稠的‘仙迷汤’就弄好了。

没管两个正在那里玩耍的小家伙,两个人先吃了一碗汤,剩下的盛了出来放进盆里。

他们饿了会自己回来吃的。

洗了锅碗,他准备炸丸子和油饼了。

萝卜丝面糊的丸子,大葱碎末做的葱油饼。

和面,调料。

对面王大娘家的粉丝饺子也开始下锅炸了起来。

杨小乐看着大院里热闹的场景,估计未来几年都不会再看到这个场景了。

就算是今年,估计除了他们家,其他家几乎都把老底掏干净了。

大姐在那里泡粉丝、弄配菜,等到了下午两三点左右,才真正的起锅做年夜饭。

忙碌的时候时间总是过的很快。

油炸的调料还没有弄好,就到中午吃饭时间了。

老娘和大哥回来,看着杨小乐弄的有模有样,也就没有去管了。

不过中午时间短暂。

吃了一点汤,在家帮了一会忙,就匆匆忙忙去上班了。

午饭将就一下。

下午时分,就开始炸油饼子、萝卜丝丸子,鱼切成块用油饼子的面酱炸了一份酥鱼,晚上用来烧汤用的。

喜子则是带着小丽在那里用酒盒子做灯笼,晚上

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